Plate - forme de travail interne de l'Association d'amitié extérieure de la province du Yunnan

   "Bienvenue, s'il vous plaît. C'était midi, et Mao Mao, qui portait une salopette jaune, a traversé le restaurant Yedena à Jinghong, Yunnan, accueillant les invités à leur place, présentant les plats, servant les commandes de thé, vérifiant et accompagnant les invités, le tout de manière ordonnée.

 &emsp ;En 2016, Maomao est venu en Chine depuis sa ville natale de Mandalay, le "Wacheng" du Myanmar. D'être frais et ignorant à son arrivée, à avoir un plan de carrière clair, il a passé 4 ans à dessiner le plan de son rêve.

Le 14 janvier, dans la ville de Jinghong, préfecture autonome Dai de Xishuangbanna, province du Yunnan, Mao Mao a préparé des desserts au restaurant Yedena. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  "Je me suis spécialisé dans l'ingénierie des ponts." Après avoir obtenu son diplôme universitaire, Mao Mao a commencé son "ancien métier" - la construction de ponts dans sa ville natale de Mandalay. "A cette époque, je construisais souvent des ponts dans la forêt, et il était courant que des animaux sauvages entrent et sortent." Se rappelant que lui et ses ouvriers sont montés dans la maison surélevée dans l'obscurité pour éviter les animaux sauvages, Mao Mao a encore des problèmes persistants. peurs.

 &emsp Par hasard, Maomao a appris qu'il pouvait aller travailler en Chine. "J'ai entendu dire que j'allais travailler dans un restaurant chinois, et ma famille me soutient beaucoup. Ils espèrent que je pourrai aller en Chine pour en faire l'expérience. " Le jeune homme de 29 ans a décidé de l'essayer à Jinghong, dans le Yunnan.

Le 14 janvier, dans la ville de Jinghong, préfecture autonome Dai de Xishuangbanna, province du Yunnan, Mao Mao a préparé des desserts au restaurant Yedena. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  Quand je suis venu travailler en Chine pour la première fois, j'ai pris le risque de vivre le double "changement papillon" du cadre de vie et du contenu du travail, et j'étais rassasié de nouveauté sur tout ce qui m'entoure. Au travail, d'assistant en arrière-cuisine à contremaître à la réception, j'ai pris le risque d'essayer différents postes au sein du restaurant et d'apprendre de nouveaux contenus de poste. Pendant la pause, Maomao sortait avec des amis et essayait de communiquer avec les gens en chinois.

 &emsp "Après être venu en Chine, le patron n'arrêtait pas de me dire que vous pouviez grandir plus vite en essayant plus", a déclaré Maomao avec un sourire, après s'être familiarisé avec l'environnement, il a commencé à pratiquer l'anglais avec un logiciel de téléphonie mobile et a appris des compétences en restauration telles que couper des assiettes de fruits en regardant des vidéos.Interrogez le patron sur l'expérience de la gestion du service de restauration et "rechargez-vous" activement.

Le 14 janvier, dans la ville de Jinghong, préfecture autonome Dai du Xishuangbanna, province du Yunnan, Mao Mao préparait des boissons au restaurant Yedena. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  En parlant de patron, le mot le plus utilisé est "modèle". "Le patron et la propriétaire sont mes modèles. Ils m'ont non seulement appris quoi faire au restaurant, mais aussi comment traiter les gens."

9 janvier Le 1er mars, dans la ville de Jinghong, préfecture autonome Dai du Xishuangbanna, province du Yunnan, Mao Mao a commandé de la nourriture pour les clients du restaurant Yedena. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  Les propriétaires de Mao Maokou sont Xu Dingla et Xu Junjun, un Chinois de retour à l'étranger qui a fondé le restaurant Yedena. Il y a 20 ans, le couple est venu à Jinghong pour ouvrir un magasin de boissons froides de style birman. L'entreprise a explosé de jour en jour. Maintenant, elle s'est développée en une ancienne marque de "Yedana" avec 4 succursales à Jinghong, qui est assez célèbre. .

Le 9 janvier, Mao Mao a utilisé son téléphone portable pour apprendre l'anglais pendant sa pause. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  "Au fil des ans, l'initiative 'Belt and Road' nous a apporté de nombreuses opportunités de développement, et nous voulons y contribuer un peu." De mieux en mieux, il vivait autrefois au Myanmar Dans le passé, Xu Dingla et sa femme ont décidé de recruter des employés du Myanmar pour leur offrir des opportunités et des plateformes de développement, et Mao Mao était l'un d'entre eux.

Le 14 janvier, Mao Mao (à gauche) a discuté avec son patron Xu Junjun au restaurant.  Photographié par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  La propriétaire Xu Junjun a déclaré : "Ils peuvent non seulement augmenter leurs revenus ici, mais aussi apprendre la technologie, puis ramener la technologie au Myanmar après avoir appris." Actuellement, à Yedna, il y a 22 travailleurs migrants birmans comme Mao Mao dans le restaurant.

Le 14 janvier, dans la ville de Jinghong, préfecture autonome Dai du Xishuangbanna, province du Yunnan, Mao Mao (à gauche) est sorti pour affaires sur un vélo partagé . Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  Maintenant, Mao Mao travaille au restaurant Yedena depuis 4 ans et est devenu le contremaître des serveurs du restaurant. Dans ses temps libres, il envisage souvent l'avenir et planifie progressivement un plan de développement futur : retourner en Chine pour démarrer une entreprise.

Le 9 janvier, dans la ville de Jinghong, préfecture autonome Dai du Xishuangbanna, province du Yunnan, je marchais sur le chemin du restaurant. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  "Deux ans plus tard, je retournerai au Myanmar pour ouvrir mon propre magasin de thé au lait." Maomao a déclaré que par rapport à la Chine, il n'y a pas beaucoup de magasins de thé au lait en Birmanie. Il est optimiste quant au potentiel de développement du marché des boissons au Myanmar.

Le 9 janvier, après avoir terminé le travail, j'ai fait une pause au restaurant. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  "J'ai travaillé dans une opération de boissons froides et j'ai appris à faire du thé au lait." Dit-il avec confiance. En plus des compétences "en ligne", Maomao a également commencé à enquêter sur l'emplacement du magasin et à comprendre l'investissement en capital. "Le coût d'ouverture d'un magasin de thé au lait au Myanmar n'est pas élevé. Il faudra environ deux ans avant que je puisse revenir en arrière et ouvrir un magasin."

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Le 14 janvier à Préfecture autonome Xishuangbanna Dai, province du Yunnan Dans la ville de Jinghong, Mao Mao a utilisé le paiement mobile pour acheter des boissons. Photo par le journaliste de l'agence de presse Xinhua Hu Chao 

  "Venir en Chine est une expérience rare pour moi." Maomao a déclaré : "Ici, j'ai retrouvé mon rêve et j'ai hâte de retourner au Myanmar dans le futur. ."

&emsp ; À la fin de l'interview, Xu Junjun, la propriétaire du restaurant, a expliqué la signification de "Yedena", qui signifie précieux en birman. Le patron Xu Dingla a déclaré: "J'espère que davantage de 'mao mao' pourront venir en Chine pour acquérir des compétences et faire l'expérience de la vie, et les échanges entre les peuples des deux pays deviendront de plus en plus étroits, et une amitié 'yedna' sera établi." (Fin)